Брюссельскую капусту редко можно встретить в рационе человека, хотя данный овощ обладает большим количеством полезных свойств и способствует снижению риска развития рака.
Москва, 23 ноября. Брюссельскую капусту редко можно встретить в рационе человека, хотя данный овощ обладает большим количеством полезных свойств и способствует снижению риска развития рака.
При неправильном приготовлении брюссельская капуста может слегка горчить, но если научиться с ней обращаться, то она станет настоящим супер-фудом. В 150 граммах продукта содержится много витаминов K1 и C. Кроме того, в брюссельской капусте можно найти фолиевую кислоту, марганец, витамин B6, клетчатку и холин, передает Food News.
При этом она относится к семейству крестоцветных, плоды которых помогают снизить вероятность возникновения онкологических заболеваний. Брюссельская капуста богата сульфорафаном, который эффективен в борьбе с уже начавшимся раком. Таким образом, употребление данного продукта позволяет защититься от рака толстой кишки, пищевода, печени, яичников, простаты, поджелудочной железы и меланомы.
Эффективность в лечении онкозаболеваний также показали препараты для снижения уровня холестерина, известные как статины. Они могут помочь при борьбе с раком молочной железы, толстой кишки и меланомы.
