В декабре прошлого года эксперты «Общественного контроля» протестировали десять видов сосисок, которые продаются в петербургских магазинах. Как оказалось, три из десяти образцов являются подделкой и не соответствуют ГОСТу.
Санкт-Петербург, 26 февраля. В декабре прошлого года эксперты «Общественного контроля» протестировали десять видов сосисок, которые продаются в петербургских магазинах. Как оказалось, три из десяти образцов являются подделкой и не соответствуют ГОСТу.
В трех образцах сосисок специалисты обнаружили коллагеновый животный белок. Это пищевая добавка сделана из свиной шкурки, крови и сухожилий. Она позволяет производителю получать необходимый объем продукта при использовании меньшего количества дорогого сырья. Об этом сообщает «Комсомольская правда в Петербурге» со ссылкой на слова представителя «Общественного контроля».
Стоит отметить, что эксперты также обнаружили в сосиске одного из представленных производителей повышенное содержание жира. По полученным данным, содержание жира превышает норму на 6,1%. Эксперты считают, что это может быть связано с низким качеством сырья для производства продукта.
