Свекольный сок оказался одним из самых полезных напитков для пожилых людей. В чем его преимущества, рассказали специалисты из Великобритании.
Лондон, 3 апреля. Свекольный сок оказался одним из самых полезных напитков для пожилых людей. В чем его преимущества, рассказали специалисты из Великобритании.
В свекле содержатся неорганические нитраты, которые при попадании в ротовую полость превращаются в оксид азота. Это соединение помогает регулировать работу кровеносных сосудов. У пожилых людей выработка этого вещества ниже, поэтому когнитивные функции ухудшаются.
Ученые Университета Эксетера провели исследование среди 26 здоровых пожилых людей. Их разделили на две группы, одна из которых в течение десяти дней пила свекольный сок. В результате систолическое артериальное давление снизилось на пять пунктов.
Овощи, в том числе и свекла, богата витаминами, которые важны организму после продолжительной зимы. Весной авитаминоз часто сопровождается ломкостью ногтей и выпадением волос. Чтобы восполнить их запас, в рацион следует включать зелень, фрукты.
