Привычка пересаливать пищу провоцирует развитие гипертонии — фактора риска инсультов. Об этом врач-кардиолог Юрий Беленков рассказал в эфире программы "О самом главном", сообщает Лента.Ру.
Повышенное употребление соли может привести к артериальной гипертензии. Ее отсроченные последствия — это инсульт и сосудистая деменция. Также пересаливание пищи связано с высоким риском болезни Альцгеймера.
До этого кардиолог Саламатина рекомендовала россиянам уменьшить потребление соли и вместо нее добавлять в еду специи и травы, а если это невозможно — заменить обычную соль на калиевую. Такой подход доказал эффективность в множестве исследований, проведенных в последние 50 лет. Ограничение потребления натрия из диеты может снизить артериальное давление на 10 мм рт. ст. — такой эффект можно сравнить с приемом лекарств против гипертонии. Однако соблюдение здоровой диеты (например, DASH — диетического подхода к предотвращению гипертонии) полезнее, чем просто замена натриевой соли на калиевую, подчеркнула врач.
