Редис обладает антиоксидантными свойствами, положительно влияет на состояние стенок сосудов, может защитить сердечную ткань от повреждений и снизить риск развития заболеваний. Об этом Life рассказала и.о. декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения Ирина Лялина.
"Редис богат витаминами — С, В1, В2, В5, В6, В9, РР — и микроэлементами — калием, кальцием, магнием, железом, фосфором, а также природной клетчаткой и фитонцидами, а его ботва, также съедобная, похожая по вкусу на салатные листья мангольда, — витаминами C, K, A, В", - отметила эксперт.
По ее словам, этот корнеплод позволит контролировать уровень давления, снизить риск развития гипертонии и других сердечно-сосудистых болезней, обладает противоотечным, желчегонным и мочегонным действием, поддерживает процесс пищеварения и здоровую кишечную микрофлору. Кроме того, некоторые исследования показывают, что редис также снижает уровень холестерина в крови. Фитонциды (природные антибиотики) в его составе также помогут справиться с простудами и бактериями в ротовой полости, заключила Лялина.
Диетолог-терапевт Ольга Лушникова до этого рассказала "Газете.Ru", что редис нужно исключить из рациона питания людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, особенно в период обострения.
