Диетолог Фавзия Салех рассказала изданию ProNews, что опасно доедать утром остатки пиццы, заказанной вечером, если блюдо хранилось не в холодильнике.
По словам эксперта, не имеет значения состав пиццы, была ли она мясной, рыбной или вегетарианской. В любом случае, плохая идея оставлять ее вне холодильника и есть на следующее утро.
"Дело в том, что в пицце сыр – основной ингредиент, а это скоропортящийся продукт, поэтому хранить продукты с ним надо в холоде, чтобы снизить риск заражения патогенными бактериями", – рассказала Салех.
Она добавила, что пиццу можно есть только в том случае, когда она хранилась при комнатной температуре не более двух часов.
"Через два часа вы должны либо разогреть пиццу, либо положить ее в холодильник, тогда с вашим здоровьем все будет в порядке. Если же вы будете есть пиццу, которая оставалась в коробке или на тарелке на столе всю ночь, велика вероятность получить пищевое отравление. Симптомы болезни могут появиться уже через несколько часов после того, как вы поедите", – объяснила Салех.
Она добавила, что приготовленная пицца может без вреда для качества храниться в морозилке в течение 1-2 месяцев, а в холодильнике до 3-4 дней.
Ранее мы сообщали, почему шумные соседи вредят здоровью сердца.
