Случаи отравления роллами и суши встречаются регулярно. Это происходит из-за неправильного приготовления японского блюда, сообщил диетолог Андрей Бобровский в беседе с «ФедералПресс».
По словам специалиста, технология приготовления роллов подразумевает вероятность обсеменения возбудителями пищевых инфекций. Очень важно, чтобы производители соблюдали все правила.
При этом Бобровский отметил, что любая полусырая пища подразумевает вероятность отравления.
