Недобросовестные производители нередко прибегают к хитростям, чтобы увеличить срок годности и изменить консистенцию молока
В России молоко — один из самых популярных продуктов, используемых при приготовлении разнообразных блюд. Однако далеко не всегда покупателям достается натуральный, качественный продукт. Недобросовестные производители нередко прибегают к хитростям, чтобы увеличить срок годности и изменить консистенцию молока. Как отличить поддельный продукт от настоящего? Эксперт по домоводству, ведущая популярного Дзен-канала «Хозяюшка», делится проверенными лайфхаками. Ее опыт показывает, что в молоко могут добавлять соду для консервации и мел для сгущения. Чтобы вывести обманщиков на чистую воду, наполните стакан молоком наполовину. Затем добавьте щепотку лимонной кислоты и столовую ложку уксуса, тщательно перемешав. Если вы увидите пузырьки, пену и услышите шипение — перед вами «меловое» молоко. Наличие соды легко проверить при помощи лакмусовой бумажки. Окрасится она в синий цвет — значит, в составе содержится этот компонент. Есть и другой простой трюк для определения разбавленного молока. Тонкой струйкой вылейте продукт в теплую воду. Настоящее цельное молоко гуще и не сразу смешается с водой. Читайте также: «Пить или не пить?»: Вся правда о растительном молоке от эксперта Роспотребнадзора Маргариты Провоторовой
