Výrobna uzenin na Českokrumlovsku od brzkého středečního rána jede naplno. Poptávka po uzeninách je vyšší než jindy. "Náš provoz teď momentálně jede od čtyř hodin od rána a s tím, že teď před Silvestrem máme extrémně zvýšený nárůst objednávek,“ uvedl majitel společnosti Pavel Mrkáček.
A podobný šrumec zažívají snad všechna lahůdkářství v zemi. Jednohubky, obložené mísy, ale především chlebíčky jdou na dračku. 9 z 10 oslovených Čechů preferuje na silvestrovském stole právě chlebíčky a uzeniny.
Některá lahůdkářství vyrobí až tisíc chlebíčků a 120 kilo salátu denně. Češi budou muset letos zapomenout na restaurační a hotelové oslavy a vítat Nový rok v soukromí.
Silvestrovské stoly tak v českých domácnostech zaplní i domácí výrobky. Úplně nejoblíbenější chlebíček je prý šunkový s vajíčkem. Už více jak půl století se jeho provedení nemění.
