Оригинальный рецепт знаменитого Пирога Жербо! По вкусу это самый настоящий торт (форма 30 20 см)
Песочно-дрожжевое тесто:
350 гр. муки
125 гр. сливочного масла, комнатной температуры
1 яйцо (С1)
1 желток
125 гр. сметаны 20%
60 гр. сахара
12 гр. прессованных дрожжей ( или 4 гр.…
Источник: Ольга Шобутинская (2021-04-15)