Всё перемешал и на огонь до густоты, 5-7 минут, вкуснейший кетчуп готов. Как быстро и очень вкусно приготовить домашний кетчуп из покупной томатной пасты. Кетчуп получается очень вкусный и готовится за считанные минуты. Домашний кетчуп можно готовить с разными вкусами.
Томатная паста - 200 гр, это примерно 4 ст. ложки
теплая вода - 600 гр.
крахмал кукурузный - от 1 до 4 чайных ложек, в зависимости какой густоты хотите кетчуп. Если готовите с луком, то 1 ч. ложки крахмала достаточно, измельченный лук, тоже дает густоту в кетчупе
соль, сахар, специи по вашему вкусу
лук - 1 шт(по желанию, можно без лука)
яблочный уксус - 1-2 чайные ложки или по вашему вкусу
- в томатную пасту добавить теплую воду с измельченным луком или без лука, это по вашему желанию (без лука тоже будет очень вкусно, добавить соль, сахар по вкусу, добавить крахмал. Крахмал лучше всего добавлять до нагревания массы и хорошо перемешать, так он лучше растворится.
- поставить массу на огонь и помешивая, довести до легкого закипания, затем добавить специи и кипятить, помешивая, до нужной густоты. Я кипячу минуты 3-5, затем добавляю 1-2 чайные ложки яблочного уксуса и выключаю.
- кетчуп отлично хранится в холодильнике неделю, возможно и дольше, но дольше не хранила, так как съедается быстро.
Смотреть видео на сайте: zakruti.com
