Вы знаете манники только как сладкие? Тогда держитесь крепче: этот манник из фарша и манки получается сытный и такой вкусный, что трудно в это поверить.
Фарш мясной (у меня говяжий) — 400 г
Лук репчатый (маленькие или 2 большие) — 5 шт
Чеснок — 2 зуб.
Масло растительное — 1 ст. л.
Крупа манная — 300 г
Яйцо куриное — 5 шт
Цуккини (небольшие) — 2 шт
Сыр голландский — 120 г
Сыр твердый (у меня пармезан) — 100 г
Разрыхлитель теста (15 грамм) — 1 пакет.
Соль — 1 ч. л.
Перец черный — по вкусу
Орегано — 1 ч. л.
Количество порций: 6
Приготовить ингредиенты, лук и чеснок очистить, яйца помыть. Сыр натереть на тёрке.
Лук и чеснок нарезать мелкими кубиками.
Обжарить фарш с одной столовой ложкой масла.
Добавить лук и чеснок, жарить ещё пару минут до прозрачности лука.
Включить духовку для разогрева на 180 ©.
Пока фарш обжаривается, натереть на крупной тёрке цуккини.
Разбить яйца в глубокую миску.
Добавить 250 грамм манки, разрыхлитель, соль и перец. С солью осторожно, учитывая солёность сыра. 50 грамм манки отставить в сторону.
Добавить два сорта сыра, хорошо всё перемешать.
Глубокую форму смазать маслом и обильно посыпать отставленными 50-ю г манки.
Остывший фарш добавить в миску и перемешать до однородности.
Всю массу выложить в форму для запекания, выпекать ~45 минут, ориентируясь на свою духовку.
Вот такой румяный и ароматный пирог получается!
