Курица обладает уникальной способностью поглощать аромат и вкус других ингредиентов блюда, что позволяет приготовить ее разнообразными способами и изменить вкус до неузнаваемости. Куриные рулетики "Кордон Блю" являются прекрасным примером использования этого свойства куриного мяса для создания настоящего кулинарного шедевра.
Ингредиенты:
- 4 куриные грудки
- 24 ломтика сыра (например, гауда или эмменталь)
- 12 ломтиков вареной ветчины
- 2 листа слоеного теста (готовый продукт)
- 1 зубчик чеснока
- 4 столовые ложки горчицы
- 2 яйца (для смазывания)
- Соль и перец по вкусу
Как приготовить Кордон-блю:
1. Начните с того, чтобы посолить и поперчить куриные грудки, добавив измельченный чеснок для аромата. Отбейте мясо до толщины около 5 мм, чтобы получить 4 тонких листа куриного мяса.
2. На каждый лист курицы выложите по 4 ломтика сыра, затем 3 ломтика ветчины и еще 2 ломтика сыра.
3. Сверните каждый лист мяса в рулет, аккуратно завернув начинку внутрь, затем заверните рулеты в пленку и поставьте в холодильник на час.
4. Разложите слоеное тесто на рабочей поверхности, разрежьте на прямоугольные листы. Смажьте тесто горчицей, затем заверните каждый рулет в тесто, хорошо закрыв края.
5. Разбейте яйца в миску, взбейте их и смажьте рулетики. Надрежьте поверхность вилкой.
6. Выложите рулетики на противень, смазанный маслом, и запекайте при 170 градусах Цельсия в течение 30 минут до золотистой корочки.
Фоторецепт приготовления Кордон-блю из куриной грудки:
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Видеорецепт приготовления Кордон-блю:
Подавайте рулетики "Кордон Блю", украшенные зеленью, с овощным гарниром по желанию.
Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.
