Les producteurs de viande bovine sont parmi les agriculteurs aux revenus les plus faibles, malgré une consommation stable en France. Quelles en sont les raisons ? Enquête sur un marché complexe de la ferme à l'assiette.
Pédaler de Nice au Vatican, vendre un vin rouge d’Anjou ou une tuile personnalisée : les édiles ruraux rivalisent d’imagination afin de trouver des fonds pour réparer leur église. Et reçoivent parfois un don miraculeux. Coup de projecteur sur ces élus qui se démènent pour sauver le patrimoine.
