Après la Cravate solidaire, Auvergne pour un enfant, le centre Jean-Perrin de Clermont, l'Institut Analgesia et Acte Auvergne, c'est l'association Trait d’union Auvergne handis qui a été mise à l'honneur à l'occasion du dîner de bienfaisance organisé par l’Institut d’administration des entreprises Clermont Auvergne.
Le désormais traditionnel dîner de bienfaisance, organisé par l’Institut d’administration des entreprises Clermont Auvergne (IAE, école de l'Université Clermont Auvergne), s’est déroulé ce mardi 14 mai, à Clermont-Ferrand.
Une quarantaine de convives, en majorité des chefs d’entreprise, se sont retrouvés pour ce repas caritatif qui permet de récolter des fonds qui, cette année, seront versés au profit de l’association Trait d’union Auvergne handis.
Chaque année, depuis 2017, ce sont entre 40.000 et 65.000 euros qui sont récoltés lors de ces dîners qui réunissent des dirigeants de grandes entreprises auvergnates.
Lors des précédentes éditions, les dons avaient permis d'aider la Cravate solidaire, Auvergne pour un enfant, le centre Jean-Perrin de Clermont, l'Institut Analgesia et l'association Acte Auvergne.
Pour la sixième édition de ce rendez-vous orchestré par Lionel Tixier, professeur associé, codirecteur du master 2 gestion du patrimoine à l'IAE de Clermont, c’est le chef doublement étoilé Cyril Attrazic et sa brigade, venus d’Aumont-Aubrac, qui ont œuvré en cuisine.
Le chef Cyril Attrazic et sa brigade ont concocté le menu de ce repas caritatif. Photo Remi Dugne
Lors des rendez-vous précédents, ce sont Xavier Beaudiment, Stéphane Dupuy, Régis Marcon, Adrien Descouls, Jean-Claude Leclerc, Dorian Van Bronkhorst, Julien Royer, ou encore Jacques Décoret, Emmanuel Hébrard, Frédéric Coursol et Mathieu Barbet qui avaient préparé les repas.
Des artisans locaux affirment aussi, à cette occasion, leur solidarité en participant à l'élaboration de cet événement, à l'image notamment de la fromagerie Nivesse, du fleuriste meilleur ouvrier de France Stéphane Chanteloube, et de la Boulangerie moderne.
Gilles Lalloz
