Selon le Guide Michelin, le Bib Gourmand "est attribué aux restaurants où vous pouvez manger trois plats complets de votre choix pour une quarantaine d’euros. Ce sont des restaurants connus pour leur générosité et leur excellent rapport qualité-prix".
Pour cette édition 2024, le Puy-de-Dôme perd un représentant dans cette catégorie avec l'établissement B2K6 à Lempdes.
En revanche, Le Boudes de la vigne à Boudes, Le 62, Le Chardonnay, L'Écureuil et Le Saint-Eutrope à Clermont-Ferrand et L'Auberge de la Baraque à Orcines conservent cette distinction.
À noter que l'an passé, quatre restaurants avaient déjà disparu de cette liste. En 2024, le département compte donc six établissements dotés d'un Bib Gourmand.
Stéphanie Merzet
