Исследования, проведённые на мышах, доказали: при определённом типе кетогенной диеты в организме накапливаются так называемые стареющие клетки. Однако есть способ этого избежать, сообщил журнал Science Advances. По мнению учёных, следует регулярно делать перерывы в диете, тогда такого эффекта не будет, пишет издание Planet Today. Считается, что низкоуглеводная диета заставляет организм быстрее сжигать жиры. Она была разработана сто лет назад для лечения эпилепсии у детей. Этот путь по-прежнему находят эффективным. Однако такой стиль питания переняли и желающие похудеть. Между тем онколог-радиолог Дэвид Гиус и его коллеги из Центра медицинских наук Техасского университета в Сан-Антонио исследовали влияние диеты на р53 — мощный белок, борющийся с раком. Он управляет клеточным старением — приказывает клеткам, которые в стрессе, прекратить делиться. Учёные посадили мышей на строгую кетогенную диету. Испытуемые 90% калорий получали из жиров. Затем через неделю и через три недели исследовали их сердца, почки, печень и мозг. У животных из первой группы повысился уровень белка p53, а стареющих клеток стало больше. Однако после перехода на обычное питание ситуация стабилизировалась. А у тех мышей, которые сидели на кетогенной диете с недельными перерывами, изменений не заметили. Стареющие клетки у них не накапливались. «Мы не говорим, что диета плоха, — резюмировал Гиус. — Но, вероятно, нужно сделать перерыв». Ранее стало известно, какие продукты в 60 лет помогут сохранить здоровье. Роспотребнадзор назвал четыре овоща.
