Мнение, что при похудении следует отказаться от картофеля — ошибочное, считает нутрициолог Вероника Гусакова. Она рассказала, почему блюда из этого овоща следует обязательно включать в рацион. По словам специалиста, в картофеле есть витамин С, который помогает усваиваться коллагену — у человека улучшается состояние кожи, он выглядит моложе. Кроме того, картофель не способен влиять на уровень глюкозы в организме. Но — улучшает деятельность желудочно-кишечного тракта, стабилизирует артериальное давление, уменьшает холестерин. Он полезен для здоровья сосудов и сердца. Ранее «Красный Север» рассказывал о трех привычках стройности.
