Беззеркальный первенец Canon сильно отличается от зеркальных предшественников по эргономике и органам управления, но с ним фотограф получает в распоряжение самое главное — отменное качество изображения с высокой детализацией, богатыми полутонами, точным балансом белого, знаменитым «фирменным» цветом и достаточно широким динамическим диапазоном. Камера оснащена отлично работающим автофокусом на основе технологии Dual Pixel CMOS AF с одними из лучших показателями точности и скорости в своем классе. Canon EOS R обладает полной совместимостью с зеркальной оптикой Canon EF и EF-S (при использовании адаптеров). Это позволяет задействовать в работе не только новые объективы Canon RF, созданные специально для беззеркальной линейки, но и весь арсенал ранее выпускавшихся оптических инструментов. По разрешению сенсора и скорости съемки серией показатели не рекордные, но зато размер внутреннего буфера кадров очень большой, что наверняка порадует сторонников репортажного жанра.
