Bergamotka to południowowłoska odmiana cytryny, która zachwyca pięknym wyglądem, zapachem i całym wachlarzem wspaniałych właściwości. Bergamotka nie bez powodu nazywana jest perłą wśród cytrusów, czy królową śródziemnomorskich ogrodów. Najpiękniej rośnie w okolicach Kalabrii (region Włoch słynie właśnie z tych owoców i tam pozyskuje się ich zdecydowanie najwięcej), ale też w Grecji czy na Wyspach Kanaryjskich. Obfitująca w witaminę C, flawonoidy i antyoksydanty, znana z właściwości przeciwzapalnych znajduje szerokie zastosowanie w kuchni,...
