В ходе визита президента России Владимира Путина в Пекин, были установлены новые рабочие договоренности, в том числе в области сельского хозяйства. Китай разрешил поставки топинамбура из России и расширил список ввозимых говяжьих субпродуктов, сообщает Россельхознадзор.
В Ассоциации «Топинамбур» к идее экспорта этого растения в Китай отнеслись скептически. Глава организации Николай Кочнев в беседе с изданием «Подъем» рассказал о трудностях, с которыми может столкнуться этот проект.
Самое сложное – транспортировка клубней топинамбура. Они очень быстро портятся. Учитывая все логистические нюансы, даже из Сибири клубни до Китая не доедут. Они не выдержат и недели пути. «Сохранность проблематична — на складах и базах они испортятся», - пояснил эксперт.
Другое дело – продажа продукции из топинамбура. В России из растения производят сухие порошки и ломтики, цукаты, сиропы, джемы, варенья и конфитюры. В переработанном виде топинамбур доедет хоть до Америки.
Кочнев объяснил, что заинтересованность китайцев в топинамбуре прослеживается уже давно, главным образом из-за наличия в нем инулина (органического соединения из класса полисахаридов). Этот растение растет и на территории Китая в диком виде, но, по утверждению президента ассоциации, на местах его не умеют культивировать.
