Простой рецепт творожно-клубничного торта с тонким вкусом и ароматом.
Нежная легкая текстура творожного крема прекрасно сочетается с ароматной клубникой. Знакомый и всеми любимый приятный вкус. Необычный способ приготовления и подачи выделят его среди привычных десертов.
Кухня: Итальянская
Калории: 2200
Время приготовления: 02:30
Для коржа
Сливочное масло 150 гр
Яйца 3 шт.
Пшеничная мука 2 стак.
Кефир 100 мл
Разрыхлитель 20 гр
Сахар 6 ст.л
Мята по вкусу
Для крема:
Сахар 2 ст.л.
Творожные сырки 150 гр
Сливки 250 мл
Клубника 350 гр
Сахарная пудра 2 ст.л.
Взбить яйца с сахаром миксером до пышного состояния
Добавить кефир, размягченное сливочное масло, продолжить взбивать
Всыпать муку с разрыхлителем. Замесить тесто и разделить его на две части.
Выложить в две круглые формы и выпекать в духовке при температуре 180 градусов двумя отдельными коржами. Выпекать коржи в течение 30 минут
Пока пекутся коржи можно приготовить крем.
Взбивать сливки миксером на высокой скорости, добавить сахарную пудру. В конце добавить творожные сырки
Отдельно измельчить клубнику с сахаром. Можно воспользоваться миксером или вилкой. Часть клубники оставить целой для украшения торта.
Собираем торт – выкладываем корж, клубничное пюре, крем. Закрываем вторым коржом, кладем клубничное пюре и крем. Сверху украшаем клубникой и мятой.
