Один из самых известных шоколадных десертов во всем мире
Брауни – известное лакомство в виде пирожного, принадлежащее американской кухне. Такой десерт имеет характерный коричневый оттенок, насыщенный шоколадный вкус и нежную, слегка тягучую консистенцию. Его готовят лучшие и ведущие шеф-повара, а также обычные домохозяйки и детки.
Кухня: Американская
Калории: 395
Время приготовления: 00:40
Шоколад темный - 100 гр.
Сливочное масло - 180 гр.
Сахар коричневый - 200 гр.
Яйцо куриное - 4 штуки.
Мука - 100 гр.
Грецкие орехи - 100 гр.
Шоколад разломать на кусочки и вместе со сливочным маслом растопить на водяной бане, при постоянном помешивании.
Шоколадный соус снять с водяной бани и оставить остывать.
Смешать яйца со ста граммами коричневого сахара: яйца разбить в отдельную миску и взбить, постепенно добавляя сахар в течении трех минут.
Порубить грецкие орехи.
В остывший растопленный со сливочным маслом шоколад аккуратно добавить оставшийся сахар, затем муку и измельченные орехи и все хорошо перемешать венчиком.
Затем влить сахарно-яичную смесь и тщательно смешать с шоколадной массой.
Разогреть духовку до 200 градусов.
Дно небольшой глубокой огнеупорной формы выстелить листом бумаги для выпечки.
Перелить тесто в форму.
Поставить в духовку и выпекать 25-30 минут.
Готовый пирог вытащить из духовки, дать остыть
Подавать брауни можно с ванильным мороженым, полив шоколадным сиропом.
Приятного аппетита!
