В Москве создают сеть мобильного общепита
В конце июня в Москве пройдет фестиваль мобильной торговли. Об этом 10 июня сообщила «Российская Газета».
Проводиться мероприятие будет в районе станции метро «Спортивная». На нем представят все формы уличных фудтраков - то есть передвижных пунктов общепита.
«Сейчас обсуждаются различные форматы мобильного общественного питания, - пояснил руководитель столичного Департамента торговли и услуг Алексей Немерюк. - Есть несколько принципиальных моментов, которые нужно согласовать прежде всего с Роспотребнадзором. Речь идет о питании людей, соответственно, еда должна быть свежей и качественной. Важно понять, кто и как будет контролировать деятельность передвижных закусочных».
