Овощи и фрукты содержат ценные питательные вещества, которые помогают поддерживать иммунную систему и общее состояние организма. К.м.н., врач-токсиколог Михаил Кутушов рекомендует употреблять сезонные фрукты и овощи осенью, чтобы получить все доступные витамины и минералы.
“Уделяйте особое внимание осеннему урожаю – это последняя возможность напитать свой организм перед зимними холодами и до весны”, – комментирует Михаил Владимирович.
Тыква богата витамином А, который необходим для здоровья кожи и зрения, а также содержит витамин С для поддержания иммунной системы.
Груши содержат витамин С и клетчатку для нормализации пищеварения.
Яблоки богаты железом, антиоксидантами и пектином, они снижают уровень холестерина в крови.
Кабачки содержат витамин С и клетчатку, способствующие здоровому пищеварения.
Грецкие орехи наполнены витамином Е, мощным антиоксидантом, и полиненасыщенными жирными кислотами, полезными для сердца.
Капуста (белокочанная, цветная, брюссельская, брокколи) богата витамином C и фолиевой кислотой, которые помогают поддерживать здоровье иммунной и нервной систем.
Морковь содержит бета-каротин, который в организме преобразуется в витамин А, полезный для зрения.
Шпинат богат витаминами А, K, калием, который помогает снизить кровяное давление и улучшить работу сердца.
Редька – низкокалорийный овощ, содержит клетчатку, витамины C и К, калий и магний. Она способствует снижению уровня "плохого" холестерина, улучшает работу сердца и укрепляет иммунитет.
Осенние овощи являются отличным источником витаминов А, С, Е и К, а также фолиевой кислоты и каротина. Ешьте их свежими, приготовленными на пару или запеченными, чтобы сохранить их полезные свойства.
