6 декабря пройдет лекция "Основные изменения в нормативно-правовом регулировании в сфере школьного питания" – первая в рамках программы повышения квалификации по теме: «Организация питания в образовательных учреждениях». Программа была разработана МГУПП и Российским институтом социального питания и была одобрена Министерством просвещения Российской Федерации.
Обучение пройдет с 6 по 16 декабря 2021 г. в режиме онлайн на платформе webinar.ru. В ходе проведения занятий будут рассмотрены вопросы, непосредственно влияющие на состояние школьного питания, слушателям курса будет представлена возможность задать интересующие их вопросы. Для участия в программе повышения квалификации необходимо зарегистрироваться перейдя по ссылке: https://dpo.mgupp.ru/catering.
Основная аудитория курсов: учредители образовательных организаций, органы управления образованием субъектов Российской Федерации, управленческий персонал предприятий, оказывающих услуги школьного питания.
Все, успешно прошедшие тестирование по окончании обучения, получают дипломы о повышении квалификации государственного образца.
Программа обучающих курсов
Расписание занятий по программе повышения квалификации «Организация питания в образовательных учреждениях» (36 ак. часов) | |||||
с 06.12.2021г. по 16.12.2021г. | |||||
№ п/п | Дата | Время | Наименование раздела программы | Спикер | |
1 | 06.12.21г. | с 10:00 до 13:00 | Лекция "Основные изменения в нормативно-правовом регулировании в сфере школьного питания" | Главный консультант вице-президент Института отраслевого питания Маслов Сергей Владимирович | |
2 | 07.12.21г. | с 10:00 до 13:00 | Лекция "Особенности применения моделей организации обслуживания и форм расчётов в образовательных учреждениях. Требования (и нормативы) к кадровому обеспечению технологического процесса" | доцент кафедры "Индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса" Токарева Татьяна Юрьевна | |
3 | 08.12.21г. | с 10:00 до 13:00 | Лекция "Паспортизация, оценка состояния и потребности в денежных средствах для переоснащения пищеблоков. Организация проведения реконструкции и капитальных ремонтов пищеблоков" | Заместитель директора Российского института социального питания Баздырев Юрий Алексеевич | |
4 | 09.12.21г. | с 10:00 до 13:00 | Лекция "Содержание и порядок разработки региональных стандартов обеспечения питанием в общеобразовательных организациях. | к.т.н, доцент кафедры "Индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса" Федотова Нелля Анатольевна | |
5 | 10.12.21г. | с 10:00 до 13:00 | Лекция "Методика разработки программы производственного контроля основанной на принципах ХАССП" | Главный санитарный врач ФРиО, "СОЮЗСОЦПИТ", врач по гигиене ФБУЗ "Центр гигиенического образования населения" РПН Кривошонок Константин Викторович | |
6 | 13.12.21г. | с 10:00 до 13:00 | Лекция "Разработка (анализ разработанных) типовых и основного меню" | доцент кафедры "Индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса" Токарева Татьяна Юрьевна | |
7 | 14.12.21г. | с 10:00 до 13:00 | Лекция "Порядок обеспечения питанием детей с ОВЗ, в том числе детей с особенностями пищевого статуса" | к.т.н, доцент кафедры "Индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса" Федотова Нелля Анатольевна | |
8 | 15.12.21г. | с 10:00 до 13:00 | Лекция "Обоснование содержания типовых контрактов и технических заданий к ним" | к.т.н, доцент кафедры "Индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса" Ильдирова Светлана Климентовна | |
9 | 16.12.21г. | в течении дня | Итоговая аттестация (тестирование) |
| |
Для справки. РИСП был создан совместно с АНО «Институт отраслевого питания» как структурное подразделение МГУПП для комплексного анализа вопросов школьного питания и прикладного обучения специалистов органов управления образованием муниципального и регионального уровня.
Более подробно о содержании и графике курсов вы сможете узнать на сайте РИСП http://mgupp.group/risn
