La pintade cuite au four donne toujours une viande délicieuse. Mais elle n’entre qu’à hauteur de 1,5% dans la consommation de volailles en France loin derrière le poulet, la dinde et le canard. Alors que le gouvernement s’attaque à nouveau au pouvoir d’achat des ménages, la place de la viande de pintade risque encore de se faire plus rare dans les linéaires de la grande distribution.
