S prvou tabuľkou čokolády vôbec prišiel britský podnikateľ Joseph Fry. Stalo sa tak v roku 1866 a nový typ cukrovinky si rýchlo našiel svojich fanúšikov. Obľúbená pochúťka je dnes rozšírená naprieč celým svetom a napríklad priemerný Švajčiar zje 8,8 kilogramu ročne.
Veľké zmeny pri káve. Zásoby robusty sú rekordne nízke, náš najväčší výrobca hlási zdražovanie
Priaznivci čokolády však budú pri nákupoch zrejme siahať do peňaženky o čosi hlbšie ako kedysi. Jedna z jej kľúčových zložiek – kakao – sa totiž aktuálne obchoduje na burze za historicky vysokú cenu. Výrobcovia maškŕt či spracovávatelia za tonu suroviny v súčasnosti zaplatia až 10-tisíc amerických dolárov. Ešte v januári pritom HN informovali o tom, že sa „cenovka“ bôbov vyšvihla o 60 percent nahor na 4 400 dolárov v porovnaní s rokom 2023.
A v raketovom raste pokračovala ďalej.
Situácia sa prirodzene dotkla aj hráčov prítomných na našom trhu. „Nárast cien kakaa je bezprecedentný a asi neexistuje výrobca čokolád, ktorý by ho nepocítil. Práve kakao je primárnou surovinou pri výrobe všetkých čokoládových sladkostí,“ reaguje Ľubic...
