Новый фермерский магазин в Лимерике обещает, что его домашнее мороженое вернет вас в детство.

Ферма в Лимерике открыла магазин, где люди могут наполнить свои бутылки молоком… и там будет мороженое!

Фермер и журналист из Лимерика Ханна Куинн Маллиган открыла фермерский магазин с продуктами, которые обещают вернуть вас в детство. Продавая мороженое ручной работы, органическое молоко и йогурт, которые производятся непосредственно на их ферме, сельскохозяйственный журналист из Лимерика сказал: «Один из самых приятных комплиментов, которые мы получили, был от людей, которые говорят, что молоко возвращает детские воспоминания о том, как молоко на вкус так, как будто им это понравилось».

Семья Куинна Маллигана отремонтировала старый каретный сарай на семейной ферме и открыла на ферме магазин с автоматом для раздачи молока. Ханна сказала, что это решение было принято из-за растущего спроса на органическое молоко. Это будет один из первых фермерских магазинов в округе, в котором будет установлен диспенсер для молока, где покупатели смогут самостоятельно наполнять бутылки молоком.

Молоко продается в старомодных стеклянных банках, которые не являются однородными, а значит, сливки остаются в нем и поднимаются наверх. «…Оно поступает прямо после утренней дойки — ничего не добавляется и не убавляется», — сказала Ханна Live 95. «Мы одна из 33 молочных ферм в стране, которым разрешено продавать непастеризованное молоко, и мы тщательно проверяемся. Министерством сельского хозяйства, но «это того стоит, когда вы видите, сколько счастья вы приносите клиентам».

Помимо местных покупателей, Ханна и ее семья обнаружили огромный интерес со стороны людей, заботящихся о своей физической форме и благополучии, которые ищут молоко: «Другое, что люди скажут нам, это то, что это единственный вид молока, который они могут пить. – это отличный отзыв!»

На данный момент на ферме имеется небольшое стадо и небольшая молочная ферма, состоящая всего из четырех дойных коров, но Ханна надеется расшириться в будущем в зависимости от спроса.

«Нам нравится продавать продукты, которые мы производим на ферме, напрямую покупателям. Мы чувствуем, что между фермерами и покупателями существует реальная разница, и это способ восполнить этот разрыв. Местная поддержка была потрясающей, и мы очень благодарны».

Каретный двор открыт по пятницам и субботам в летние месяцы с 12:30 до 17:00.

Свежее молоко, утиные и куриные яйца, йогурт, джемы, пирожные и множество других сезонных вкусностей доступны! Для получения дополнительной информации проверьте https://www.toryhillhouse.ie/