Rozpoczął się sezon na truskawki, a więc i na pyszne letnie dania, takie jak knedle. Ta potrawa kojarzy mi się z dzieciństwem, latem i wakacjami. Przepis na knedle z truskawkami, który dziś podaję, jest w mojej rodzinie od lat i pochodzi z książki „Kuchnia Polska”, wydanej w 1975 roku. Knedle są delikatne, miękkie i nie pękają w czasie gotowania. Podane ze zrumienioną bułką tartą oraz słodką, waniliową śmietanką smakują obłędnie. Przekonaj się i wypróbuj przepis na knedle serowe z truskawkami.
