Kaszanka to wyrób przypominający wyglądem kiełbasę, ale składa się ze spożywczej krwi wieprzowej, kaszy i ziół. Masa na kaszankę łączona jest z różnymi podrobami np.: zmieloną wątróbką lub ozorkami. Kaszanka znana jest także pod regionalnymi nazwami takimi jak śląski krupniok. Zobacz przepis na pożywną kaszankę z grilla.
