Для жаркой погоды прекрасно подходит окрошка – она не только освежает, но и питает.
Шеф-повар Сергей Синицын рассказал об идеальном летнем блюде. Таковым он считает окрошку, которая отлично подходит для жаркой погоды – и чтобы освежиться, и чтобы наесться. Об этом он заявил в эфире радио Sputnik.
Он отметил, что есть окрошку можно и на кефире, и на квасе. Также можно поэкспериментировать и добавить миндальное молоко или жидкий йогурт. Синицын добавил, что блюдо может стать частью диетического питания – важно лишь заменить некоторые ингредиенты. Например, отказаться от отварных овощей в пользу зелени, редиса и свежих овощей.
«Также вместо колбасы хорошо использовать отварное филе индейки. Можно также добавлять различные суперфуды: семена чиа, куркуму или спирулину, то есть любые продукты, которые максимально богаты витаминами и полезными веществами и принесут организму только пользу»,
– посоветовал Сергей Синицын.
Ранее в gazeta.spb.ru сообщалось, что шеф-повар озвучил рецепт диетической окрошки.
