Кукурузные блины - рецепт фото: кадр из передачи Из года в год на Масленицу каждая хозяйка готовит для своей семьи самые лучшие и вкусные блины. Однако иногда хочется попробовать что-то новенькое. Мама и муж психолога и телеведущей Натальи Холоденко рассказали, как готовить кукурузные блины с творожной начинкой, пишет сайт СТБ. Ингредиенты: Мука кукурузная – 1 стакан Ряженка – 1 стакан Сода – щепотка Соль – ½ ч. л. Сахар – 1 ч. л. Молоко – 1 стакан Масло кукурузное – 2–3 ст. л Яйцо – 2 шт Начинка: 1 яйцо 2 зубчика чеснока 300 г творога пучок укропа соль перец растительное масло – 3 ст. л сыр – 100 г Приготовление: Для теста: Смешать муку, ряженку, сахар, соль. Тщательно перемешать. Молоко нагреть. Яйца немного взбить, тонкой струйкой влить горячее молоко, продолжая взбивать. В тесто добавить соду. Затем влить яично-молочную смесь, масло и перемешать. Для начинки: Мелко нарезать укроп и чеснок. Яйцо взбить. В творог добавить яйцо, чеснок, укроп, соль, перец по вкусу. Перемешать, чтобы получилась кремообразная начинка. Печь блины обычным способом до золотистого цвета. Секрет: чтобы начинка ложилась ровно, нужно заворачивать ее в еще теплые блины. Блины выложить в форму, полить растительным маслом с чесноком, посыпать тертым сыром. Запекать 10 минут при температуре 180 градусов.
