Was ist gesund, was ist ungesund? Die Antwort ist nicht so einfach, wie man denkt. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop, räumt mit vier bekannten Ernährungsmythen auf und erklärt, warum eine pauschale Einteilung von Lebensmitteln in 'gesund' und 'ungesund' wissenschaftlich nicht haltbar ist.Von FOCUS-online-Experte Uwe Knop