Белорусский переработчик рыбы «Санта Бремор» может локализовать выпуск крабовых палочек на своем заводе «Русское море» в Подмосковье. Этому могли способствовать сложности с закупкой импортного сырья из-за геополитического кризиса, а также многократный рост производства российского полуфабриката для крабовых палочек. С учетом тренда на экономию потребителей и потенциала замещения импортного сырья эксперты ждут роста рынка этой продукции.
По предварительным данным, за три квартала 2022 года объем производства товарной аквакультуры в России составил 277 тыс, тонн, что на 1,3% выше аналогичного показателя прошлого года. Рост показателя отмечен в Дальневосточном и Приволжском федеральных округах. В Дальневосточном федеральном округе выращено 64,3 тыс. тонн, что почти на 15% выше показателя уровня 2021 года. Основной объем производства приходится на предприятия Приморского края: в этом регионе произведено почти 61 тыс. тонн, прибавка... Читать дальше...
По данным отраслевой системы мониторинга, за прошедший период с 19 по 25 декабря 2022 года оптовые цены на мороженую рыбу оставались стабильны или снижались. На Дальнем Востоке на 3,5% снизилась стоимость минтая – до 83 руб. за кг. Упала цена на сельдь тихоокеанскую на 5,2% — до 55 руб. за кг. Стоимость трески и камбалы осталась неизменной. Треска продавалась по 210 руб. за кг. камбала – по 68 руб.
