Последние научные данные показывают, что и мелкая рыба может принести пользу здоровью. Согласно исследованию, которое было опубликовано в журнале Public Health Nutrition, существует значительная связь между употреблением в пищу такой рыбы и снижением риска смертности у женщин.
Результаты нового исследования характерны именно для Японии, однако учёные говорят, что их можно применить и к мировому населению. В Японии принято есть мелкую рыбу. Учёные для проведения исследования отобрали 80 802 японских участника в возрасте от 35 до 69 лет. Среди них — 34 555 мужчин и 46 247 женщин. Изучалось употребление ими атлантической мойвы, сушёных молодых сардин, японской корюшки, мелкой ставриды и молодой форели.
После учёта таких факторов, как возраст, индекс массы тела (ИМТ), употребление алкоголя и частота курения, выяснилось, что существует значительная корреляция между употреблением мелкой рыбы среди женщин и снижением смертности от рака по любой причине.
Женщины, которые употребляли мелкую рыбу от одного до трёх раз в месяц, имели на 32% более низкий риск смертности от всех причин и на 28% более низкие шансы умереть от рака по сравнению с теми, кто регулярно такую рыбу не ел.
Те, кто ел мелкую рыбу от одного до двух раз в неделю или три или более раз в неделю, имели на 28% и 31% более низкий риск смертности от всех причин соответственно и на 29% и 36% более низкие шансы соответственно умереть от рака.
Аналогичная тенденция наблюдалась и у мужчин. Но у них связь между потреблением мелкой рыбы и снижением вероятности смертности не была статистически значимой.
Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.
