Семейный врач Сергей Чудаков заявил, что дефицит витаминов и минералов не связан с сезоном, а вызван неправильным питанием. Он рассказал, какие продукты помогут избежать авитаминоза и улучшить самочувствие.
По словам Чудакова, понятие «весенний авитаминоз» устарело, так как сейчас можно купить любые продукты круглый год. Однако он отметил, что современные технологии обработки и хранения продуктов снижают их пищевую ценность.
«Сейчас, к сожалению, люди испытывают дефицит витаминов, микроэлементов, ненасыщенных жирных кислот фактически круглый год. Но, поскольку нам свойственно привязывать свои действия к каким-то датам, весна может стать поводом, чтобы задуматься о данном вопросе», — сказал он.
Чудаков перечислил основные признаки авитаминоза: ухудшение работы мозга и мышц, повышенная утомляемость, проблемы с кожей, ногтями и волосами, нарушение пищеварения, поседение и частые простуды. Он подчеркнул, что лучше предупреждать авитаминоз заранее.
Для этого Чудаков рекомендует употреблять больше зелени, овощей, нерафинированных масел холодного отжима и ягод. Особенно полезны чёрная и красная смородина, облепиха и клюква. Также он советует выбирать продукты обогащенные фитонутриентами.
