Испанский диетолог-нутрициолог Ракель Капель поделился секретами организации здорового питания.
По словам специалиста, для того чтобы действительно снизить вес, нужно руководствоваться всего восьми правилами. И они не связаны с низкокалорийной диетой, которой придерживаются многие, чтобы похудеть.
Выбирать свежие сезонные продукты. Такие овощи и фрукты в полной мере будут насыщать организм.
Сформировать хорошо структурированный план питания. Он поможет понять, сколько продуктов вам нужно есть в день для снижения веса.
Добавлять в блюда источник белка высокой биологической ценности. Например, это морепродукты, рыба, мясо (красное и белое), яйца, бобовые. Они помогут дольше оставаться сытым и сделают меню более разнообразным.
Добавлять во время основных приёмов пищи в блюда сложные углеводы, чередовать их друг с другом. Это картофель или батат, цельные злаки (рис, паста и т.д.), бобовые и др.
Уменьшить количество продуктов глубокой переработки. Такие продукты не насыщают, а лишь повышают аппетит. Ракель Капель рекомендует отказаться от выпечки, хлопьев для завтрака и всего подобного.
Добавить в меню источники качественных жиров. Это нерафинированное оливковое масло, авокадо, орехи (можно употреблять также молотыми или в виде пасты), тёмный шоколад.
Есть медленно, тщательно пережёвывая. Это тоже имеет значение для похудения, замечает специалист. Лучше даже при этом отложить в сторону на время обеда все гаджеты.
Есть здоровые сладости. К примеру, если захотелось какой-нибудь десерт, то можно взять натуральный йогурт, фрукты, творог, кефир, скир и другие продукты.
После того как все эти правила станут привычными, добавляет Ракель Капель, можно будет составлять индивидуальный план питания и включать в свою жизнь регулярные занятия спортом.
