БАРНАУЛ, 14 апреля, ФедералПресс. Суп легко усваивается организмом и улучшает пищеварение. При приготовлении в нем сохраняется большее количество полезных веществ, чем в жареных или тушеных блюдах. О том, как правильно сварить суп, рассказала доцент кафедры «Технология продуктов питания» технического университета имени И. И. Ползунова Марина Вайтанис.