К продуктам, которые вырабатывают серотонин, профессор-консультант кафедры аналитической химии Химического института имени Бутлерова КФУ Герман Будников причислил шоколад, мясо, а также бананы, орехи и жирную рыбу.
Эти продукты, по словам Будникова, могут обеспечить хорошее настроение при осенней хандре. Сам же серотонин (гормон счастья) вырабатывается при трансформации триптофана (аминокислота), который должен попасть в организм человека с едой. К тому же, вместе с серотонином вырабатывается мелатонин (гормон сна) и антиоксидант холин (витамин В4).
