30 мая отмечается День окрошки. Самое время: поспел первый редис, налился соком зеленый лучок, даже молодая картошка появилась, так что можно быстро все покрошить и затеять вечный спор - квасом заливать или кефиром. Уведем, пожалуй, это обсуждение в сторону и попробуем определить, что лучше и полезнее - окрошка или свекольник.
