Американские специалисты из Университета Миссури выяснили, что традиционный английский завтрак отлично помогает бороться с ожирением и способен эффективно предотвращать набор веса. По словам ученых, завтрак из бекона, фасоли, сосисок и яиц богат белком, повышающим в мозге уровень гормона допамина, который регулирует аппетит. Люди, пропускающие завтрак, имеют сниженный уровень допамина, поэтому начинают чувствовать голод и потребляют больше пищи в течение дня. В ходе исследования также было установлено, что подростки, пропускающие завтрак, более склонны к ожирению. В то же время, подростки, которые употребляют традиционный английский завтрак, реже переедают в тот же день и не испытывают сильной тяги к пище. Эксперты подчеркнули, что понимание химических процессов, которые происходят в мозге, и их роли в регуляции аппетита может привести к совершенствованию лечения и профилактики ожирения.
