Эндокринолог Екатерина Янг объяснила, какая еда может нанести организму еще больший вред, чем сама соль в избыточном количестве.
Так, жирная колбаса считается продуктом вредным - по крайней мере, если есть ее регулярно, в большом количестве. И многие, конечно, об этом знают и стараются колбасу в рационе ограничивать. Другое дело, что иные продукты позиционируются как полезные, однако их состав говорит об обратном. Это вводит в заблуждение, провоцирует человека на покупку совсем ненужной еды, иногда в большом количестве. Например, ПП-батончики кому-то заменяют не только десерты, но и основной прием пищи, пишет «РГ».
— Многие батончики содержат сахар, пальмовое масло, пшеничную муку, вредные подсластители, консерванты и прочую «химию», — предупредила врач в своем Telegram-канале, добавив, что продукты с таким составом повышают риск развития ожирения, нарушения обмена веществ, развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Те же популярные мюсли также вызывают опасения у медиков. В их составе много простых углеводов и сахара.
— Они плохо перевариваются. Цукаты и сухофрукты в их составе подвергаются химической обработке, — пишет врач.
Также Екатерина Янг отметила, что избегает продуктов, в составе которых больше 2-3 компонентов. Опасения касаются и некоторых блюд. Например, настораживают супы-пюре, отметила врач.
— Вы даже не представляете, сколько добавок порой бывает в продуктах. Даже в обычную соль добавляют антислеживающий агент, — уточнила специалист.
Антислеживающий агент — это добавка, которая препятствует слеживанию и комкованию продукта, увеличивает срок годности. Употребление еды с такой добавкой в большом количестве - дополнительный риск для здоровья.
Также врач отметила, что старается не покупать рафинированное подсолнечное масло, плавленый сыр, продукты с сахаром.
