Инновации питания в самолете: съедобные подносы, вилки из скорлупы и вкусные стаканы

В последние годы авиакомпании всеми силами борются за сохранение природы. Лучшие инженеры мира бьются над вопросом снижения расхода авиационного топлива и количества вредных выбросов. С этой целью разрабатываются совершенно новые конструкции авиалайнеров. Например, летом этого года голландская авиакомпания KLM презентовала самолёт будущего. Его особенность заключается в V-образной конструкции . Однако инновации, направленные на сохранение окружающей среды, касаются не только самолётов, но и обслуживания. Ни для кого не секрет, что в гражданской авиации используется неимоверное количество пластика: от внутреннего убранства до упаковки продуктов питания. Индивидуальная упаковка — это удобно, но есть один нюанс. Пластиковые пакеты или боксы используются один раз и не разлагаются. Согласно статистике, ежегодно образуется более 5,7 миллионов тонн отходов, большую часть которых составляет пластик и пищевые отходы. Европейская комиссиия всерьёз задалась этим вопросом и уже в 2018 году предложила запретить пластиковые столовые приборы, трубочки для питья и ланч-боксы. Интересно, что представители еврокомиссии выступили против биоразлагаемой посуды. Они считают, что микробы, остающиеся на тарелках и ложках, могут размножиться после закапывания отходов и причинить непоправимый вред почве. По этой причине компании, занимающиеся поставками столового оборудования в самолёты, решили изобрести новый вид подносов и столовых приборов. Съедобные подносы и соусницы Недавно на выставке в Лондоне, под названием Get Onboard: Reduce были презентованы совершенно новые столовые приборы. Компании представляли элементы обслуживания салона самолёта, позволяющие сократить количество отходов. Вместо пластиковых лотков, в которых подаётся еда, предлагается использование боксов, изготовленных из кофейной гущи или пшеничных отрубей. Если посуда из остатков кофе просто красиво выглядит и разлагается после утилизации, то касалетка из отрубей вполне съедобна. Привычные всем порционные пластиковые коробочки с соусом могут заменить на съедобные контейнеры из морских водорослей. А если не найдутся желающие отведать соусника, то это не окажется большой проблемой. Боксы из водорослей прекрасно растворяются в воде. После трапезы, к сожалению, попробовать кусок тарелки не получится. Компании предлагают заменить чашки банановыми листьями или изготавливать посуду из экологически чистого материала: смеси водорослей и рисовой шелухи. Одноразовые столовые приборы и фляги для воды Проблема загрязнения окружающей среды кроется не только в посуде, предлагаемой на борту. Миллионы пластиковых бутылок с водой продаются в аэропортах. Чтобы уменьшить вред, наносимый природе, была придумана специальная фляга. Предмет изготовлен из пробки (как в винных бутылках). Бутыль может использоваться неоднократно и прекрасно умещается в кармане сиденья самолёта. Использовать такую флягу годами, к сожалению, не получится. Зато её хватит для того, чтобы слетать в отпуск и вернуться обратно. Один из разработчиков пробковой фляги прокомментировал своё изобретение: «Я хочу устранить опасность, исходящую от миллионов пластиковых бутылок, проданных в аэропортах всего мира». Одноразовые столовые приборы предлагается изготавливать из кокосового дерева. Пока не понятно, как быстро новая посуда заменит привычный всем пластик. Однако переговоры с авиакомпаниями и жд-перевозчиками уже ведутся. Возможно, уже через пару лет человечество придёт к значительному сокращению расходов и осознанному потреблению. - APEX отметила лучшие инновационные разработки авиаотрасли - Что делать, если тебя укачивает. Инновационные наушники, очки и другие полезные фишки