5 ноября «Международный Альянс Профессиональных Кулинаров», в рамках проекта «Кулинарная битва. Дети», проведет «II-й Всероссийский Детский Чемпионат Плова» для пациентов Детского Центра Протезирования «Хочу Ходить» и подопечных Фонда «Жизнь в Движении».
«II-й Всероссийский Детский Чемпионат Плова» пройдет в Детском Центре Протезирования «Хочу Ходить». В чемпионате примут участие 50 детей – пациентов Центра, подопечные Фонда «Жизнь в Движении», а также профессиональные шефы-повара, члены «Международного Альянса Профессиональных Кулинаров», которые выступят в качестве наставников команд.
В десяти чугунных казанах десять команд будут готовить плов по своим рецептам на открытом огне и бороться за звание «Лучшего плова». Среди оригинальных рецептов, заявленных на конкурс, будет представлен уникальный плов с улитками. По окончании конкурсного времени команды-участники презентуют свои кулинарные работы компетентному жюри. В состав жюри войдут шефы-повара Высшего кулинарного совета МАПК из России и Италии:
- Президент МАПК, Валентин Лобачев;
- Член Правления МАПК, Максим Грачёв;
- Член Правления МАПК, Александр Цыганов;
- Член ВКС МАПК, Чезаре Куи (Италия).
А также Директор Детского Центра Протезирования «Хочу Ходить», Александр Колябин и Директор Благотворительного Фонда «Жизнь в Движении», Мария Соколова.
После проведения конкурсной дегустации плова жюри выставят свои оценки и подведут итоги «II-го Всероссийского Детского Чемпионата Плова». Завершится кулинарная битва юных «ошпазов» церемонией награждения команд-победителей и вручением призов.
Главным сюрпризом и угощением от организаторов станет приготовление шеф-поварами и Членами Правления Международного Альянса Профессиональных Кулинаров праздничного супа в 70-ти литровом казане под названием «День народного единства».
Организатор II-ого Всероссийского Детского Чемпионата Плова: АНО Поддержки и развития индустрии общественного питания, Международный Альянс Профессиональных Кулинаров.
https://ipcarussia.ru/
