Открытие цеха позволит выпускать до 6 тонн готовой продукции в сутки и дополнительно трудоустроить 20 осужденных. В настоящее время подобранные кандидаты проходят обучение для работы на специальном оборудовании.
В открытии нового производственного участка приняли участие начальник ГУФСИН Константин Березнев, заместитель начальника ГУФСИН Сергей Чурин, начальник управления по взаимодействию с УИС Администрации Правительства Кузбасса Андрей Зеленков.
Линия по выпуску молока приобретена в рамках реализации федеральной целевой программы «Развитие УИС на 2018-2026гг».
Молочный завод расположен в отдельно стоящем здании, в котором сделан ремонт, установлено светодиодное освещение и вентиляция.
Технологический процесс соответствует стандартам по выпуску пастеризованного, ультрапастеризованного и стерилизованного молока с длительностью хранения до 180 суток.
Мощность производственного участка не только полностью покроет потребности подведомственных учреждений УИС Кузбасса, но и даст возможность поставлять продукцию в другие территориальные органы ФСИН России.
Кроме того, в учреждении производят масло и творог, которое также реализуется как по внутрисистемным контрактам, так и сторонним организациям, в том числе муниципальным учреждениям Кемеровской области.
На сегодняшний день в учреждении дойное стадо насчитывает более 700 коров. Весной открыто родильное отделение, построен новый коровник. За 11 месяцев 2020 года валовой надой молока в КП-3 составил более 2.5 миллионов литров.
В следующем году планируется увеличение дойного стада, создание дополнительных пастбищ и заготовка различных кормов.
