Кукурузная каша — это источник большого количества микроэлементов и полезных веществ, которые помогают в снижении холестерина и уровня сахара, а также укрепляют иммунную систему человека. Об этом «Москве 24» рассказала врач-диетолог Елена Соломатина. В частности, кукурузная крупа содержит бета-каротин, который благотворно влияет на слизистые, зрение и иммунитет в целом. Кроме того, каша богата клетчаткой. «Клетчатка кукурузной каши формирует нормальный пищевой комок, способствует выведению солей тяжелых металлов, различных токсинов, а также понижает холестерин и уровень сахара в крови», — рассказала диетолог. Она таже предупредила, что с кукурузной кашей стоит быть осторожными тем, у кого есть заболевания ЖКТ или повышенная свертываемость крови. Употребление крупы может усугубить проблемы.
