Цех по переработке молока откроется в Домодедове. Экоферма «Калачево» производит творог, кефир, масло и другие продукты. На предприятии смогут трудоустроиться шесть человек. В цехе будут перерабатывать коровье и козье молоко. Оно будет проходить фильтрацию, очистку, пастеризацию и охлаждение, чтобы позже из него могли создать другие продукты. Производство запустят в феврале-марте 2023 года. В проект инвестировали 20 миллионов рублей. Ранее губернатор Андрей Воробьев отметил важность внедрения искусственного интеллекта в работу региона. Технологии позволят сэкономить миллиарды рублей.
