Чтобы выбрать в магазине не только вкусное, но и полезное мороженое, нужно обращать внимание на цену, состав продукта и его внешний вид. Об этом Ura.ru рассказала диетолог, сотрудник Центра эстетической косметологии Елена Соломатина. «Самое первое — это цена. Дешевое мороженое априори не может быть качественным. Поскольку себестоимость того же молока достаточно высокая, тем более сливочное масло и так далее. Обращаем внимание на более дорогое мороженое», — посоветовала диетолог. Состав мороженого должен быть максимально натуральный: без пальмового масла, неизвестных красителей и ароматизаторов. Калорийность должна быть не слишком высокой. «Вафельный стаканчик вовсе лучше не есть. Как правило это транс-жиры», — отметила Соломатина. Мороженое не должно быть мягким, оттаявшим, потому что в таком продукте могут развиться бактерии, которые в последствии, даже при повторной заморозке, попадут в желудок. Самое полезное мороженое, по словам диетолога — сорбет, потому что он сделан на основе сока и пюре ягод и фруктов.
