На 20 процентов за последние пять лет выросло производство товарной рыбы в Краснодарском крае и составило 26,2 тысячи тонн.
Выращиванием товарной рыбы на Кубани сегодня занимаются более 450 предприятий. Наиболее развита эта отрасль в Тимашевском, Динском, Павловском, Кореновском и Славянском районах.
Рост объемов производства и развитие отрасли в нашем регионе обусловлено интересом к ней инвесторов и реально действующей государственной поддержкой. В крае на поддержку рыбоводства было выделено в прошлом году 35 миллионов рублей, в этом финансирование увеличено до 65 миллионов рублей.
–Эти средства можно направить на производство молоди рыб, товарной рыбы и продукции из нее, закупку оборудования. Поддержка позволит укрепить позиции рыбохозяйственного комплекса края, который уже показывает неплохую динамику, - рассказали эксперты.
Благодаря предпринятым мерам, теперь Кубань занимает 6 процентов от общероссийских объемов и почти 30 процентов по Южному федеральному округу.
В прошлом году в крае вырос объем производства рыбной продукции. Увеличилась доля глубокой переработки до 15 тысяч тонн с темпом роста 118 процентов. Эксперты уверены, что связано это, в первую очередь, с тем, что хозяйства приобретают современное перерабатывающее оборудование. Например, в Кореновском районе на одной из ферм выращивают осетровые породы. В год производство икры сырца составляет до 1 тонны. Предприятие активно занимается переработкой. Изготавливают икру в банках, осетра холодного и горячего копчения, пресервы из речной рыбы.
Другой пример развития – это использование акватории Черного мря. Здесь огромный потенциал для создания ферм по выращиванию ценных видов рыб. Например, в Сочи очень активно реализуют инвестпроект по разведению в садках крупной форели. За три года объем производства вырос почти на 160% – до 2,9 тысяч тонн.
Большое значение имеют и лиманы. К ним тоже особое внимание. Здесь с 2017 года занимаются рыбохозяйственным восстановлением и ежегодно выпускают около 6-8 млн штук молоди белого амура, толстолобика и сазана. За это время выпустили более 36 миллионов штук. Это создает условия для дальнейшего улучшения естественных нерестилищ судака и тарани.
